StellaDexin — Distribuidor autorizado en la India
Inducción StellaDexin para cocinas profesionales.
La inducción es el arte moderno de cocinar.
StellaDexin suministra inducción a restaurantes, hoteles, empresas de catering y cocinas fantasma de toda la India: encastrables de bufé, inducción de cocción de 3,5 a 5 kW, cocinas trifásicas, mantenedores y planchas, cada uno con su referencia, potencia y medida de encastre.
La gama de inducción StellaDexin: 11 familias de producto.
Desde un solo encastre de bufé hasta una cocina trifásica de cuatro zonas, cada equipo funciona con el mismo principio de inducción.
9 modelos
Inducción de cocción
Inducción a plena potencia para el servicio.
Ver todo
Inducción de bufé
Equipos encastrables para la sala.
5 modelos →
Inducción para cocción en volumen
Cocinas robustas para grandes volúmenes.
6 modelos →
Inducción doble
Dos zonas, horizontal o vertical.
2 modelos →
Picadoras de carne
Picado profesional para la mise en place.
2 modelos →
Carcasa de inducción
Inducción servida en carcasa acabada.
2 modelos →
Estaciones calientes
Mantenimiento en caliente para bufé y banquete.
1 modelo →
Inducción de mantenimiento
Equipos de mantenimiento por inducción suave.
2 modelos →
Lámparas colgantes
Lámparas de calor retráctiles y fijas.
5 modelos →
Estaciones de trinchado
Superficies de trinchado calefactadas con lámparas.
2 modelos →
Planchas
Planchas de inducción de calor uniforme.
1 modelo →
Ver toda la gama
37 modelos →
Modelos de inducción StellaDexin populares.
Referencias, potencias y dimensiones de encastre de cada equipo, para que la cocina pueda dibujarse antes de encargarla.
Induction TS-678 (Anti Edge Chipping Glass)
Induction TS-22C01A
Induction TS-3501
Induction TS-50C01
TS-3504DX (Table Top)
TSD-12A1
Induction Warmer TS-200C02 MSW
Small Induction Griddle Plate TS-18C05
Qué inducción StellaDexin para cada puesto.
Parta de la función del puesto y luego ajuste la potencia y el espacio. Cada modelo indica su medida de encastre, para poder dibujar primero la encimera.
Bufés y estaciones en vivo
Los encastrables como los TS-678 y TS-22C01A de 2,2 kW van en un hueco de la encimera, o vienen con carcasa de sobremesa cuando no se puede cortar. Los mantenedores de inducción conservan la comida a temperatura de servicio sin resecarla, y las estaciones de trinchado añaden dos lámparas de calor.
La línea de cocción
Los TS-3501, TS-3502 y TS-3503 de 3,5 kW cubren la cocción diaria, mientras que el TS-50C01 de 5 kW y el modelo wok TS-50B1-W2 asumen el trabajo a fuego fuerte. Los modelos dobles ofrecen dos zonas en un solo espacio y las planchas de inducción completan la línea.
Cocinas de gran volumen
Las cocinas de pie TSD dan 8 o 12 kW con alimentación de 440 V, y el TS-3504DX de sobremesa y cuatro zonas ofrece 3,5 kW por zona en trifásica: pensadas para hoteles, banquetes y cocinas institucionales. Las picadoras TSM resuelven la preparación con hasta 220 kg por hora.
Por qué las cocinas se pasan a la inducción StellaDexin.
Una bobina de cobre bajo la superficie genera un campo magnético que calienta únicamente el recipiente colocado encima.
Calor directo e inmediato
La inducción calienta el propio recipiente en lugar del aire que lo rodea: hasta un 50 % más rápido que el gas o la electricidad convencional.
Precisa y estable
La temperatura se mantiene donde la fija, de modo que los servicios largos y las elaboraciones delicadas salen igual del primer al último comensal.
Una cocina más fresca
Al perderse muy poco calor al aire, la partida sigue siendo cómoda y baja la carga de ventilación.
Se limpia de una pasada
Una única superficie de vidrio sellada, sin parrillas ni quemadores: se limpia en una fracción del tiempo.
Proveedor de inducción StellaDexin en Delhi, para cocinas de toda la India.
StellaDexin es un proveedor con sede en Delhi que se centra en una sola gama: la inducción profesional. Desde nuestra oficina en Badli, Delhi, suministramos a restaurantes, hoteles, salones de banquetes, empresas de catering, cocinas fantasma y comedores de toda la India.
Como trabajamos una sola gama, la conocemos modelo a modelo: qué encastrable encaja en un hueco concreto, qué inducción de cocción conviene a un puesto de wok y cuándo tiene más sentido una cocina trifásica que varios equipos de sobremesa.
Envíenos las referencias que le interesan o describa los puestos que está planificando, y le responderemos con disponibilidad y presupuesto.
Pensado para
- Restaurantes y cadenas de comida rápida
- Hoteles y salones de banquetes
- Catering y estaciones en vivo
- Cocinas fantasma
- Comedores de hospitales, universidades y oficinas
- Cafeterías y panaderías
Inducción StellaDexin: preguntas frecuentes.
What is StellaDexin induction?
StellaDexin induction is a commercial induction range supplied across India: buffet drop-ins, 3.5 and 5 kW cooking inductions, double-zone units, three-phase kitchen ranges, induction warmers and griddles, along with warming stations, carving stations, heat lamps and meat mincers. Every model is listed with its power rating and dimensions.
Which StellaDexin induction is best for a restaurant or hotel kitchen?
It depends on the station. For the main line, the 3.5 kW TS-3501, TS-3502 and TS-3503 cover everyday cooking, and the 5 kW TS-50C01 or the TS-50B1-W2 wok model handle high heat. High-volume kitchens usually move to an 8 or 12 kW TSD range or the four-zone TS-3504DX. For buffets, the TS-678 and TS-22C01A drop-ins and the TS-200C02 MSW warmer suit most counters.
Which pans work on a StellaDexin induction cooktop?
Induction needs cookware with a magnetic base, such as cast iron or magnetic stainless steel — if a magnet sticks firmly to the underside, the pan will heat. Aluminium, copper, glass and clay will not, unless the pan has a bonded magnetic base.
Do StellaDexin induction ranges need a three-phase supply?
The heavy-duty ones do. The TSD-8A1, TSD-12A1, TSD-8C1, TSD-12C1 and TSD-3D4 are rated at 440 V, and the four-zone TS-3504DX at 415–440 V three-phase. Buffet, warming and countertop units have lower ratings — check the figure on each model page and confirm your kitchen's supply with an electrician before ordering.
Can StellaDexin induction be built into a counter?
Yes. Drop-in models list a cut-out size — for example 314 × 314 mm for the TS-678, 270 × 345 mm for the TS-22C01A and 651 × 484 mm for the TS-200C02 MSW warmer. If the counter can't be cut, the TS-678 and TS-22C01A also come in a table-top housing.
Is induction more energy-efficient than gas?
Yes. Induction heats the vessel directly rather than the air around it, so it boils up to 50% faster than gas or conventional electric and loses far less heat to the kitchen — which means a cooler line and a lighter load on ventilation.
Where can I buy StellaDexin induction in India?
From StellaDexin in Delhi, which supplies the full induction range to kitchens across India. Call +91 96503 66044, email stelladexin@gmail.com, or send an enquiry with the model numbers you need and we will come back with availability and a quotation.
Consulta
Díganos qué modelos de inducción StellaDexin necesita.
Envíenos las referencias o describa la partida: le responderemos con disponibilidad y presupuesto.